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Festliche Momente & Aktionen bei Thuns

DER SOMMER BEI FAMILIE THUN & TEAM


In den kommenden Wochen laden wir Sie herzlich ein, unsere Küche und unseren aufmerksamen Service auf unserer idyllisch gelegenen Terrasse zu genießen. 

Freuen Sie sich auf einen hübsch gedeckten Tisch, leichte sommerliche Gerichte, ausgewählte Weine oder ein frisch gezapftes Veltins oder Früh Kölsch.


Auf unserer liebevoll zusammengestellten Speisekarte empfehlen wir Ihnen 

unter anderem unser besonders zartes Ossobuco – ein klassisches 

italienisches Schmorgericht, zubereitet aus den Beinscheiben von Wagyu-Rindern 

aus Sauerländer Zucht – sowie weitere kulinarische Verführungen.

Auch unsere bewährten Klassiker wie das Rinderfilet oder das in Butterschmalz 

gebratene Kalbsschnitzel sind fester Bestandteil unserer Karte. 

Mit Beginn der bevorstehenden Saison dürfen sich Liebhaber 

zudem auf die ersten neuen Matjes freuen. Reservieren Sie Ihren Tisch 

und erleben Sie einen stimmungsvollen Sommerabend bei Thuns.


April · Mai · Juni

SPARGELZEIT BEI THUNS


In der Spargelsaison empfehlen wir Ihnen täglich frischen deutschen Spargel 

mit hausgemachter  Hollandaise oder zerlassener Butter und Frühkartoffeln.

Gerne kombinieren wir Ihr Spargelgericht auch mit einem Kalbsschnitzel, einem Steak, Gambas oder weiteren Zugaben. Die passenden Kombinationen erläutern wir Ihnen selbstverständlich gern direkt an Ihrem Tisch im Restaurant.



Einen ganzen Sommer lang

LA VIE EN ROSÉ · ROSÉMOMENTE

 - für laue Sommerabende bei Thuns -


Für die kommenden Wochen haben wir spannende Rosé-Entdeckungen 

aus vier Ländern ausgewählt: trocken, jung, von fruchtig bis elegant. 

Gut gekühlt und wie gemacht für entspannte Sommerabende im Freien. 

Genießen Sie unsere Roséweine im Juni, Juli und August 

zu den sommerlichen Zusammenstellungen unserer Speisekarte 

Wir reservieren Ihnen gern ein lauschiges Plätzchen 

auf unserer versteckten Terrasse oder im Restaurant.


2025 FLAVÉ BRUT ROSATO · BEPIN DE ETO
Prickelnder Auftakt – pur oder auf Eis
Jahrgangs-Spumante aus dem Veneto
Glas 0,1 l € 7,50 · Flasche 0,75 l € 34,00


2025 SANTA CLARA ROSADO · MACIÀ BATLE
Mallorca im Glas: floral · fruchtig und herrlich sommerlich
Glas 0,15 l € 8,50 · Flasche 0,75 l € 34,00


2025 BLAUFRÄNKISCH ROSÉ · WEINGUT STREHN
Pia Strehn · „Queen of Rosé“ aus dem Burgenland – elefantös gut
Glas 0,1 l € 7,50 · Flasche 0,75 l € 32,00


2025 „SURF & TURF“ PINOT ROSÉ · WEINGUT METZGER
Fruchtiger Trinkspaß vom Vinum Weingut des Jahres 2026
Glas 0,15 l € 7,00 · Flasche 0,75 l € 29,50



Speisekarte

Gerne senden wir Ihnen unsere aktuelle Speisekarte zu. Senden Sie uns eine Email service@thuns.de

oder wenden Sie sich über das Kontaktformular an uns. 

KONTAKT

WEIN BEI THUNS

Wir freuen uns, Ihnen an dieser Stelle einen Auszug der sorgfältig kuratierten Weinkarte der Familie Thun vorstellen zu dürfen. Diese Auswahl spiegelt unsere tiefe Leidenschaft und fundierte Fachkenntnisse in der Welt der Weine wider, mit dem Ziel, jedem Besuch eine Note von entspanntem Genuss zu verleihen.


Die enge Verbindung und der Austausch mit führenden Persönlichkeiten der Weinszene haben bei Martin Thun, einem Mitglied der deutschen Sommelierunion, seit den frühen Neunzigerjahren einen unauslöschlichen Eindruck hinterlassen. Seine Laufbahn wurde, als letzte Station vor dem "Thuns", als Weinsommelier in der renommierten „Ente vom Lehel“ in Wiesbaden geprägt, wo er sein umfassendes Wissen rund um den Wein vertiefen konnte. Martins Erfahrungsschatz wurde durch zahlreiche Besuche bei herausragenden Winzern sowie durch die Teilnahme an exklusiven Fachverkostungen bereichert.


Ein rundherum faires Preis-/Genussverhältnis zählt mit zur Philosophie des Hauses. Das renommierte Magazin "Der Feinschmecker" lobt Martin Thuns persönliche Auswahl europäischer Weingüter aus Deutschland, Frankreich und Italien für ihre sehr fairen Preise. Dieses Lob bestätigt unser Bestreben, Ihnen exzellente Weine zu einem ausgezeichneten Wert anzubieten.


Wir laden Sie herzlich ein, sich auf eine geschmackliche Reise zu begeben und die von uns mit Hingabe ausgewählten Weine zu entdecken, die jede Mahlzeit und jeden Anlass zu einem besonderen Erlebnis machen. 


Bitte beachten Sie, dass unsere Weinkollektion stetem Wandel unterliegt und die unten vorgestellte Auswahl keinen Anspruch auf Aktualität erhebt.


Einblick in unsere Weinkarte

OFFENE WEINE

OFFENE WEINE

OFFENE WEINE

 2024 RIESLING HOCHGEWÄCHS

ALBERT KALLFELZ · MOSEL

KARAFFE 0,2l  € 7,00 

FLASCHE 1,0l  € 28,50


2024 CHARDONNAY

BARON PHILIPPE DE ROTHSCHILD

 PAYS D'OC

KARAFFE 0,2l  € 8,50

FLASCHE 1,0l  € 28,50


2023 GRAUBURGUNDER

WEINHAUS J. HEGER · BADEN

KARAFFE 0,2l  € 7,50 

FLASCHE 1,0l  € 29,00


2023 RIESLING HALBTROCKEN

WEINGUT HENSEL · PFALZ

KARAFFE 0,2l  € 6,70 

FLASCHE 1,0l  € 28,00


2024 SPÄTBURGUNDER WEISSHERBST 

WEINMANUFAKTUR GEIL  RHEINHESSEN

KARAFFE 0,2l  € 6,90 

FLASCHE 0,75l  € 23,50


2024 MEDIODIA ROSADO

BODEGAS INNURIETA

NAVARRA

KARAFFE 0,2l  € 8,00 

FLASCHE 0,75l  € 25,00 


2023 SPÄTBURGUNDER HALBTROCKEN 

WG BISCHOFFINGEN · BADEN

KARAFFE 0,2l  € 6,70 

FLASCHE 1,0l  € 28,00


2022 CUVÉE “SIMSALABIM”

ELLERMANN-SPIEGEL · PFALZ

KARAFFE 0,2l  € 7,00 

FLASCHE 1,0l  € 28,50

 

2023 CARMENÈRE RESERVA
MAS ANDES · CHILE

KARAFFE 0,2l  € 8,50 

FLASCHE 0,75l  € 28,50 


2024 LAYA

BODEGAS ATALAYA

 CASTILLA LA MANCHA

KARAFFE 0,2l  € 8,50 

FLASCHE 0,75l  € 28,50 


MOSCATO D'ASTI

Dessertwein Süß

MASSOLINO · VENETO

GLAS 0,1l  € 8,00 


FRAENZI

Frizzante bavarese

FÜRSTLICH CASTELL'SCHES DOMÄNENAMT - FRANKEN

GLAS 0,1l  € 6,00 

FLASCHE 0,75l  € 27,50

WEISSWEINE

OFFENE WEINE

OFFENE WEINE

 2024 BLANC DE NOIR  

OEKONOMIERAT GEIL

RHEINHESSEN 

FLASCHE 0,75l  € 29,50  


2024 SAUVIGNON BLANC

MARTIN WAßMER - BADEN

FLASCHE 0,75l  € 33,50


2024 RHEINGAU RIESLING

ROBERT WEIL - RHEINGAU 

FLASCHE 0,75l  € 34,50 


 2024 RIESLING MINERALGESTEIN

WEINGUT MANZ · RHEINHESSEN

FLASCHE 0,75l  € 31,00 


2024 CASTELLER SILVANER

FÜRSTLICH CASTELL'SCHES DOMÄNENAMT · FRANKEN

FLASCHE 0,75l  € 30,50 


2023 SANCERRE "SILEX"

 LA CHATELLENIE - LOIRE 

FLASCHE 0,75l  € 49,00


2023 POUILLY FUMÉ "HARMONIE"

JEAN-CLAUDE CHATELAIN

LOIRE

FLASCHE 0,75l  € 50,00


2024 OTTO - SOAVE CLASSICO 

PRA· VENETIEN

FLASCHE 0,75l  € 36,00


2024 CHARDONNAY

ELENA WALCH

ALTO ADIGE 

FLASCHE 0,75l  € 44,00


2024 LUGANA

BERTAGNA - LOMBARDEI 

FLASCHE 0,75l  € 34,00


2022 CHARDONNAY "SUNDIAL"

FETZER

KALIFORNIEN

FLASCHE 0,75l  € 35,00

 


CHAMPAGNER & CO.


CHAMPAGNE BERNARD REMY BRUT CARTE BLANCHE 

FLASCHE 0,375l  € 42,00 

FLASCHE 0,75l  € 74,00


CHAMPAGNE VEUVE CLICQUOT

BRUT CARTE JAUNE

FLASCHE 0,75l  € 93,00


SPUMANTE PINK CUVÉE 22  

BORGO MOLINO

VENETIEN

FLASCHE 0,75l  € 38,00


SPARKLING JUICY TEA 

Riesling · Verbene · Jasmin

VAN NAHMEN - ALKOHOLFREI

FLASCHE 0,75l  € 30,00


ROTWEINE

OFFENE WEINE

ROTWEINE

2022 RUBER  

Spätburgunder

WEINGUT NELLES · AHR

FLASCHE 0,75l  € 39,50 


 2022 „GÄNSEHAUT PUR“ 

 WEINGUT MANZ

RHEINHESSEN

FLASCHE 0,75l  € 33,00  


2018 "MIMUS" 

SPÄTBURGUNDER

DR. HEGER - BADEN

FLASCHE 0,75l  € 64,00  


2019 CHÂTEAU LE BOSCQ

CRU BOURGEOUIS

ST. ESTEPHE 

 FLASCHE 0,75l  € 89,00  


2018 RONAN BY CLINET

CHÂTEAU CLINET

BORDEAUX

FLASCHE 0,75l  € 42,00  


2015 BRIO

CHÂTEAU CANTENAC BROWN MARGAUX

FLASCHE 0,75l  € 37,00  


2024 LA MONELLA

BARBERA FRIZZANTE

 BRAIDA - PIEMONT

FLASCHE 0,75l  € 38,00  


2023 CHIANTI "VERNAIOLO"

ROCCA DELLE MACIE - TOSCANA

FLASCHE 0,75l  € 30,00  


 2023 UNO

PRIMITIVO DI MANDURIA 

LA VOLPE · ABRUZZEN

FLASCHE 0,75l  € 33,00  


 2018 BRUNELLO DI MONTALCINO 

ALETSINO · TOSCANA

FLASCHE 0,75l  € 98,00  


2018 FINCA LA MONTESA

PALACIOS I REMONDO

RIOJA

FLASCHE 0,75l  € 39,50  


2022 ELEGANT

CASA BENASAL - VALENCIA

MAGNUM 1,5l  € 44,00


 2021 FINCA SAN MARTIN

RIOJA CRIANZA  

TORRE DE ONA

FLASCHE 0,75l  € 36,00

  

2022 SYRAH

GALIL MOUNTAIN WINERY

ISRAEL

FLASCHE 0,75l  € 39,00


ROSÉWEINE


2024 ROSA DEI FRATI

Riveria del Garda classico

CÀ DEI FRATI - LOMBARDEI

FLASCHE 0,75l  € 35,00



Presse-Bericht: Restaurantbewertungen 2019 im Märkischen Kreis

Michelin Guide Rouge 2021

Bereits seit Jahrzehnten zeichnet der ARAL SCHLEMMER ATLAS unser Restaurant mit 2 KOCHLÖFFELN aus - so auch für 2021. Diese Bewertung steht laut Aral für "gute bis sehr gute Qualität bei vielfältiger Zubereitung der Grundprodukte. Guter Service bei angenehmer Atmosphäre." Weiterhin schreibt der A


Aral Schlemmer Atlas

Alljährlich präsentiert das Magazin DER FEINSCHMECKER seine Auswahl der 500 besten "casual" Restaurants Deutschlands. Die hier empfohlenen Häuser bieten ambitionierte Küche in zwangloser Atmosphäre. Auch das THUNS steht seit Jahren in dieser Liste, so auch in 2021.


Magazin "Der Feinschmecker"

KUNST VON ANNETTE KÖGEL

www.annettekoegel.de

Bereits seit der Neueröffnung unseres Restaurant im August 2001 nimmt 

die wechselnde Ausstellung der Werdohler Künstlerin und Kunstpädagogin

Annette Kögel einen festen Platz in unseren Räumlichkeiten ein. 

Sogar das Cover der Speisekarten zeigt eines Ihrer schönsten Werke. 

Die warmen Natur- und Erdtöne ihrer Kunst zusammen mit den besonderen Formaten 

passen perfekt zum gediegenen Interieur unseres Restaurants. 


Wer Interesse an Kögels Arbeiten hat,  erhält bei uns den aktuellen Kunst-Flyer

mit allen wichtigen Informationen und einer Preisliste der ausgestellten Exponate. 

Oder nehmen Sie persönlich Kontakt zur Künstlerin auf und vereinbaren 

z.B. einen Termin in ihrer Galerie mit einer großen Auswahl weiterer Werke.


www.annettekoegel.de

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Brauck 7, 58791 Werdohl, Germany

+49 (0) 2392 97980

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